Bresse Chalonnaise
Verdun-sur-le-Doubs : la famille Bailly reprend la boulangerie en face du Café de Paris
Publié le 29 Juin 2017 à 15h40
Petit focus sur la nouvelle équipe de la boulangerie-pâtisserie située en face du Café de Paris à Verdun-sur-le-Doubs.
A Verdun-sur-le-Doubs, des jeunes qui font leur communion, ça ne doit guère arriver qu’une à deux fois par an. Et des gars qui, à la sortie de la messe, vous proposent de déguster des spécialités bourguignonnes et franc-comtoises, ce doit être encore beaucoup moins fréquent.
Sur le coup, votre serviteur a cru que c’était la paroisse qui régalait et, ravi, était plutôt content de voir que l’on multipliait ainsi, non pas les pains, mais les gougères et les feuilletés. Puis il a compris que c’était en réalité la toute nouvelle boulangerie, en face du café de Paris, qui offrait. Agréablement surpris, il est donc allé les voir un peu plus tard dans la semaine, pour faire connaissance avec Béatrice et Jérôme Bailly, et leur boulanger de fils, Valentin.
Béatrice et son mari, Jérôme, 44 années au compteur, pâtissier depuis l’âge de 14 ans, sont tous les deux originaires du Jura. Avant d’ouvrir leur boulangerie-pâtisserie à Verdun-sur-le-Doubs, le 1er juin dernier, ils en tenaient une autre, dans la Loire. S’ils sont fermés le dimanche après-midi et le lundi, ils sont ouverts du mardi au samedi de 6 à 19 h 30 et le dimanche, de 6 à 12 h 30. Et si votre serviteur n’a pas eu le loisir de tout goûter, il peut en revanche vous dire que le pain du sandwich qu’il a pris mercredi avait un goût de « reviens-y », comme on dit par ici. Quant aux gougères et feuilletés, comment dire ? Miam ? Oui, tout simplement : MIAM !
Samuel Bon
-
Le contrôle technique obligatoire des véhicules des deux et trois roues. Le premier contrôle pour Sécuritest Chalon Sud était … une Harley-Davidson !
-
Jusqu’à 15 cm de neige annoncés sur les massifs de Bourgogne-Franche Comté !
-
Violent incendie en cours sur Chalon sur Saône
-
Le déroulement de l’incendie du 15 rue Saint Alexandre à Chalon-sur-Saône
-
La plateforme logistique Rhenus de Sevrey menacée de fermeture
-
Le contrôle technique des deux-roues démarre lundi... et "c'est la grande panique"
-
Chalon-sur-Saône : Pirates, princesses, Requins, Spidermans, Dinosaures, Emirs du Qatar, …pour les 50 jours du BAC, des filles souriantes et des garçons en folie occupent tout l’espace public
-
INCENDIE RUE SAINT ALEXANDRE - Une cinquantaine de sapeurs-pompiers mobilisée ce vendredi matin
-
Gros épisode de grésil sur la Côte Chalonnaise
-
"Simplicité et accessibilité", Camille et Augustin ouvrent ce jeudi La Table de Givry
-
A6 – le diffuseur de Chalon nord devient Chalon centre
-
Moon Phases, un nouveau commerce Grande Rue à Chalon
-
Vague des conscrits : le retour en images avec Info Chalon
-
A l’impossible Messmer n’était tenu à Chalon
-
Léon annonce son retour au TSAR à Chalon !
-
ASSISES DE SAONE ET LOIRE : 17 ans de réclusion criminelle et retrait total de l’autorité parentale
-
Soirée Drag Queen qui affiche complet et anniversaire de la patronne, le clin d’oeil info-chalon !
-
CONSEIL MUNICIPAL DE CHALON - Hervé Dumaine mis au coin
-
Le Grand Chalon sort le carnet de chèque en faveur des locataires de l'OPAC aux Près Saint Jean.
-
La grande exposition Playmobil du week-end des 20 avril de 10h00 à 18h00 et 21 avril de 10h00 à 17h00 est en pleine préparation au club de foot de Châtenoy le Royal.
-
Profitez de votre dimanche ... jusqu'à 2°c la semaine prochaine en Saône et Loire
-
Le chalonnais Jad Ouasli-Petitjean de l’HMCC, Champion de France de développé couché qualifié pour les Championnats du Monde