Chalon sur Saône

Place de l’Hôtel de Ville à Chalon-sur-Saône : les menus saveurs se trouvent au Bar-Brasserie « Le Saint Pierre » !

Des petits plats dans les grands sont à découvrir !

Infochalon.com poursuit sa rubrique « Le coin des bonnes tables » et vous fait découvrir les meilleures adresses chalonnaises et du bassin chalonnais. L’établissement de Gérard Aubry qui tient le Bar-Brasserie « Le Saint Pierre » 10 Place de l’Hôtel de Ville à Chalon-sur-Saône depuis 2005, n’est pas inconnu des chalonnais et grands chalonnais.

Gérard propose à sa clientèle de la cuisine traditionnelle fait maison, avec un très bon rapport qualité/prix et préparée avec les produits du terroir et de saison. Son Chef Jonathan,  qui a travaillé dans des restaurants réputés de la région, comme l’Hôtel-Restaurant « la Garenne » à Dracy… a  le mérite de faire une cuisine innovante, alliant saveurs et qualité qui fait  la réputation de cette Brasserie. Infochalon.com s’est immiscé dans les cuisines de ce restaurant, où  le Chef  nous a concocté trois petits plats.

 La salade Savoyarde, ses pommes au four, son jambon cru et toasts raclette (photographie)

 Papillote de Bar, ses petits légumes et pommes vapeurs (photographie)

La tarte aux pommes maison (photographie)

Des plats tous aussi bons les uns que les autres et qui viennent compléter la carte et les menus sur lesquels on retrouve:

Salade gourmande, Salade Saint Pierre, Œufs meurette, Salade de chevrette et miel… pour les entrées ; croques chèvre, madame, monsieur, sandwich… côté snack ; Risotto de Saint Jacques, Risotto Saint-Pierre, Arrivage du chalutier, coté Mer ; Tagliatelles à la Carbonara, au Saumon, Saint Pierre  pour les pâtes,

Tartares, de bœuf (Photographie), de bœuf poêlé, pour les pizze, Végétarienne, Calzone, 4 saisons, Saint Pierre… pour les pizzas ; Hamburgers : Savoyard, Cheese burger, végétarien… pour les burgers ; Bœuf Bourguignon, bavette, faux filet, entrecôte, magret de canard, sauté de dinde, tête de veau, suprême de volaille… pour les viandes accompagnés par des légumes frais du jour ou des frites.

Café gourmand (voir photographie), tiramisu, panna cotta framboise et spéculos, panna cotta et son coulis de passion, nougat glacé, crème brulée, mousse chocolat… pour les desserts.

Pour accompagner ces différents plats, une équipe sympathique composée de  Marie Ange, d’Anna et Laurian…, effectuent le service en salle, elles vous conseilleront sur les meilleurs vins pour accompagner vos plats : Givry 2015 1er cru « Champ Lalot » (Sarrazin), Montagny 2013 « Château de la Saule » (Roy Thevenin), Saint-Véran 2015, Grande Réserve, Viré Clessé (cuvée spéciale), Rully 2014 1er cru « Meix Cadot », Pernand Vergelesse 2014… pour les blancs,

Santenay-Maladière 2013 1er cru, Puech le Haut (Tête de bélier), Rully 2013 1er cru « Meix Cru » Château Davenay, Givry 2015 1erCru « Champ Lalot », Pernand Vergelesse 2014… pour les rouges, « Les Eygletières » (Côtes de Provence), Puech-Haut (Saint Drézéry)... pour les rosés, mais aussi  Champagnes et Crémants (voir carte).

Dans un cadre agréable et confortable, vous passerez un bon moment ! La salle restaurant dispose de 2 salles et 22 tables soit au total 90 couverts. Midi et soir on vous proposera au cours de la semaine diverses formules : Menu junior à 8,50 euros, Menus à 13,80 euros - 16,80 euros et 20,80 euros.

Pour les lecteurs d’infochalon.Com, Gérard, le propriétaire des lieux offre un cocktail de bienvenue et le café pour l’achat d’une formule à 13,90 euros comprenant : Entrée, plat, dessert.

Repas de famille, groupe, séminaire, le restaurant reçoit tout type de réception. Bar-Brasserie "Le Saint Pierre" 10 Place de l’Hôtel de Ville à Chalon-sur-Saône (ouvert tous les jours midi et soir). Réservation tél 03 85 48 07 89.   

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