Chalon sur Saône
Insolite - Repas gastronomique sur le plateau !
Publié le 10 Octobre 2017 à 14h39
Les spectateurs de Cabaret Rasposo s'étant inscrits au Restaurant Ephémère*, qui a réuni, pour ce 1er rendez-vous 2017/2018, Ludovic Briday du Restaurant Le Bouzeron et côté vins, Stéphane Briday du Domaine Michel Briday (Rully), ont été servis !
Après un apéritif pris au Petit Moulin, où une coupe de crémant a été offerte par 'Ma Cave, les amis d'abord' (Lux), les convives se sont ensuite installés sur le plateau du Théâtre du Port Nord où les tables ont été dressées pour l'occasion. Décor inattendu donc pour ce premier Restaurant Ephémère de l'année !
Ludovic Briday a proposé une cuisine inventive et généreuse, jonglant avec les saveurs bourguignonnes. Son dessert "Pomme ! Pomme ! Pomme ! Surprise !" a rendu hommage à la Compagnie Rasposo, présente à ce dîner et qui a soufflé cette année ses 30 bougies. Ludovic Briday et son cousin Stéphane Briday ont su trouver, pour ce repas sur le plateau, le parfait accord vins / mets.
SBR
* mis en place par l'Espace des Arts, Scène nationale Chalon-sur-Saône
FOIRE AUX PLANTES DE LA FERTE - Malgré une météo chagrin... une fréquentation record à 16500 entrées !
Paul Emile Eugène Michelot arrêté à Saint Rémy le 16 Août 1944 par la gestapo devient le Parrain de la 520ème promotion de l’Ecole de gendarmerie de Chaumont.
Région Bourgogne – Franche-Comté - 41.2 M€ d’aides régionales votés en Commission permanente du 15 mars
Articles populaires
-
GRIPPE AVIAIRE - Cécile Untermaier demande au Ministre de l'agriculture le retour de l’ensemble des volaillers sur le marché de Louhans -
EPICERIES DE NUIT - A Chalon sur Saône, Gilles Platret réduit les horaires pour la tranquillité des riverains -
Gros plan sur le programme de simplification administrative porté par Bercy -
ELECTIONS EUROPEENNES - Le Député européen Jérémy Decerle appelle à «changer d'approche» -
Votre week-end ÉVÉNEMENT au Loft Club les 26 et 27 avril -
Jusqu’à 15 cm de neige annoncés sur les massifs de Bourgogne-Franche Comté ! -
FOIRE AUX PLANTES DE LA FERTE - Un nombre de visiteurs inédit pour l'ouverture ce samedi matin de l'édition 2024 -
Gros épisode de grésil sur la Côte Chalonnaise -
A6 – le diffuseur de Chalon nord devient Chalon centre -
A l’impossible Messmer n’était tenu à Chalon -
FOIRE AUX PLANTES DE LA FERTE - 9000 visiteurs enregistrés pour la seule journée de samedi... et ça se poursuit ce dimanche -
Samedi 27 avril à La Billebaude : « Renaud, comme un enfant perdu » -
La grande exposition de véhicules de collection organisée par le club "Ami Deuche Chalonnais", c’était ce dimanche 14 avril au château de La Loyère. -
La grande exposition Playmobil du week-end des 20 avril de 10h00 à 18h00 et 21 avril de 10h00 à 17h00 est en pleine préparation au club de foot de Châtenoy le Royal. -
Dimanche 14 avril, Odette Jacquet a fêté ses 100 ans en compagnie de ses enfants, petits-enfants, arrières petits-enfants et amis. -
La promotion 520 de l'école de gendarmerie de Chaumont vient rendre hommage à Paul Michelot -
Gilbert Montagné annonce la couleur : l’embrasement général de Chalon ! -
Ancienne conseillère funéraire chez ROC ECLERC, Laura REBIMBA passe du noir à la couleur en devenant décoratrice et coordinatrice de travaux. -
OÙ et QUOI donner à Chalon et ses environs ? (2) Donner ses objets encombrants -
Une nouvelle aventure chocolatée arrive à La Thalie ! -
Paul Emile Eugène Michelot arrêté à Saint Rémy le 16 Août 1944 par la gestapo devient le Parrain de la 520ème promotion de l’Ecole de gendarmerie de Chaumont.
