Les vendanges touchent à leurs fins sur la Côte Chalonnaise

Les vendanges touchent à leur fin pour les viticulteurs qui ont voulu attendre jusqu’au dernier moment pour récolter leurs raisins. Ces vendanges, volontairement décalées, permettent aux fruits d’acquérir toutes les caractéristiques d’une maturation optimum. Le cépage Chardonnay se prête très bien à cette récolte plus « tardive ».

Si par endroit, il est constaté un petit manque de rendement jus, le millésime 2014 s’annonce d’une très grande qualité.

Le Domaine Bernollin vendangeait en début de semaine presque 2 hectares de 1^er Cru Les Chagniots.

Au Domaine Berthenet, les vendanges prennent fin aujourd’hui.