Jeudi 16 octobre, Les Glaneurs du Chalonnais s'associent à la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire

Pour la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire

les glaneurs du chalonnais ont adopté

une arme high tech

Le poule’s resto des glaneurs du chalonnais

Il est nécessaire de rappeler quelques chiffres :

400 000 tonnes de nourriture gaspillées par an sur les marchés dont 380 000 sur les marchés locaux

1/3 des aliments produits dans ce monde finissent à la poubelle

400 euros : c’est le montant en euros que représente le gaspillage alimentaire par en pour une famille de 4 personnes

17 millions de tonnes de nourriture gâchés chaque année en France, de quoi offrir un repas par jour à chaque français pendant un an. (Chiffres fournis par M6 pour son documentaire sur cette question le mardi 7 octobre dernier)

Et les glaneurs du chalonnais relèvent ce défi depuis bientôt 3 ans.

Dans la cour de l’évêché un composteur nous permettait de ne pas alourdir nos poubelles ce qui est contraire au respect de l’environnement.

 Des plaintes ont amené au retrait de ce composteur qui nous a laissé démunis. Mettre quelques 5 tonnes de fruits et légumes abîmés par an dans les poubelles nous a semblé être une hérésie écologique, financière et contraire à nos valeurs fondatrices.

C’était sans compter sur l’esprit d’initiative et le souci d’innovation des glaneurs du chalonnais et dans l’espoir qu’une solution puisse être enfin trouvée et que nous puissions à nouveau bénéficier de notre composteur.

Notre idée force : les poules réduisent beaucoup les déchets alimentaires alors pourquoi ne pas leur offrir les restes de nos glanes et le pain rassis que nous récoltons en grande quantité ?

Chiche.

L’alimentation des poules est en effet constituée en grand partie des restes alimentaires et de déchets de jardin : fanes de carottes, feuilles de betteraves, cosses de haricots, fruits et légumes abîmés mais aussi restes de repas. Les poules contribuent à la réduction du volume de nos poubelles d’environ 36% sur une année soit plus du tiers.

La poule est omnivore et peut picorer jusqu’à 150 kg de déchets par an.

COMMENT CA FONCTIONNE ?

Les vendredi et  dimanche nous mettons à disposition gratuitement des propriétaires de poulaillers du pain rassis et les légumes et les fruits abîmés (prévoir des bassines pour ne pas détériorer l’intérieur des véhicules)

A partir de 14 heures et ce jusqu’à 14 heures 45 mn  dans la cour de l’évêché et en fonction des denrées dont nous disposons, bien sûr variables selon les glanes

Plus de détails par téléphone au 03 – 85 – 93 – 33 -97 ou sur notre page facebook

Nous en profitons pour remercier nos donateurs en pain rassis

1. Le lycée emiland gauthey,
2.  le lycée niepce balleure
3.  la boulangerie Grandjean avenue boucicaut
4. ainsi que tous les chalonnais qui déposent leur pain rassis dans le récipient mis à leur disposition cour de l’évêché