Le patron du restaurant « Le Braseiro » donne la parole à ses clients !

Ce samedi, à 21 heures 30, le restaurant « Le Braseiro » était plein, toutes les tables étaient réservées.

Normal, quand on sait que son chef cuisinier Arnaud Ravat a travaillé successivement dans trois établissements renommés : « Le Saint Loup » à Saint-Loup-de-Varennes, Chez Georges Blanc, restaurant gastronomique  4* à Vonnas dans l’Ain et aussi « Chez jules » sur l’ile Saint-Laurent  (Second de cuisine) avant de se mettre à son compte.

Arnaud a décidé de donner la parole à sa clientèle. Infochalon.com a fait un  petit tour de salle où plusieurs clients ont accepté de répondre à la  question : Pourquoi «le Braseiro » ? Nous vous laisserons donc apprécier à sa juste valeur leurs déclarations :

La première table  occupée par une famille composée de quatre personne, Nina, Nick, Sabrile et Bernard (photographie) : « Comme d’habitude, ici, nous avons très bien mangé, c’est toujours comme cela quand nous venons. Le service est rapide, les plats copieux et de qualité, c’est que du plaisir! ».

Un couple est assis à la deuxième table, Evelyne et Thierry (photographie) : « Nous sommes venus ici suite aux indications d’internet. Nous avons mangé un très bon repas, les assiettes étaient copieuses et rien à dire sur la qualité, de l’entrée au dessert, c’était super ! Nous reviendrons ! ».

Cinq copines composent la troisième table, Pauline, Violette, Olivia, Estelle et Anaïs… : « Les entrées et plats sont bons et copieux, nous avons choisi ce lieu car nous pouvons manger de la brasérade pour son effet de partage et son aspect convivial ». 

Une famille de quatre personnes occupe la  quatrième table, Stella, Estéban, Valérie et  Sébastien : « D’abord, c’est impeccable comme d’habitude, très bonne fluidité de service, des plats copieux et nous avons aimé la brasérade pour son côté conviviale. Comme vin, j’ai pris du Saint Véran 2013  qui était vraiment très bon. Nous sommes venus ici car le patron est un de mes clients, je suis expert comptable, mais surtout car c’est l’anniversaire de mon fils Estéban, il a eu la liberté de choisir un restaurant  et il préfère venir ici, croyez moi c’est un signe ! ».

La cinquième table accueille Catherine, Gérard et Lucas : « Tout d’abord ici, il y a une très bonne rapidité de service avec des plats très bons et très copieux. Ajouter à cela le vin un Givry 1^er cru « Bois Chevaux » 2013 (Domaine Ecker) qui était somptueux, voilà tous les ingrédients d’un bon repas. De plus, nous connaissons ce restaurant depuis sa création alors pourquoi changer?».

La sixième, septième et huitième tables sont composées d’un groupe de 10 jeunes, Marion, Charlène, Raphael, Baptiste, Julien, Pauline, Mathieu, Aurélie, Pauline et Adèle (Photographie) : « Pour commencer c’est très bon ! En plus nous venons ici car des brasérades il n’y en a pas partout. On aime en effet cet aspect convivial de cette spécialité. Nous sommes venus ici sur indication Facebook et conseillé par mon beau père ».

Alors, vous êtes convaincus ?

J.P.B.