Chalon sur Saône

Un Mercurey au Salon du Livre à Chalon-sur-Saône

Publié le 23 Mai 2017 à 09h41

Partenaire de la 2e édition du Salon du Livre Jeunesse de Chalon-sur-Saône, l'occasion nous a été donnée de découvrir le Domaine du Meix Foulot. Clin d'oeil info-chalon.com

De retour des États-Unis en 1996, Agnès Dewé de Launay prend la tête de ce domaine qui appartient à sa famille depuis 2 siècles. Les 20 hectares qu'elle gère sont principalement localisés sous l'appellation Mercurey.

Agnès Dewé de Launay a le souci permanent de la qualité, et du respect de la personnalité de chaque terroir. Chaque étape, des vendanges à la vinification la moins interventionniste possible en passant par l'élevage, est choisie pour exprimer au mieux la typicité de chaque cuvée.

Au Domaine du Meix Foulot, la pureté des arômes est privilégiée. Les vins de ce Domaine, fermes et racés, ont un vrai potentiel de garde.

Les visiteurs sont les bienvenus : ne pas hésiter à prendre RDV. Domaine du Meix Foulot - 11, rue du Clos du Roy - Hameau de Touches - 71640 Mercurey - Tél. : 03 85 45 13 92 ou 06 70 52 73 17

Photo infochalon.com : Bénédicte Mosnier d'Augier, gérante des Editions Eveil & Découvertes co-organisateurs de la 2e édition Salon du Livre Jeunesse avec Agnès Dewé de Launay