Pour les fêtes de fin d’année, découvrez les offres gourmandes ou les mets à déguster chez les commerçants partenaires d’info-chalon.com (3)

Faites des achats malins et régaler vos papilles!

Le restaurant « Chez Jules» 9-11, rue de Strasbourg à 71 100 Chalon-sur-Saône (Renseignements/Réservations/Commandes : Tél 03 85 48 08 34. L’établissement réputé à Chalon-sur-Saône, vous propose ses menus traiteurs livrés ou à emporter. Tous les weekends de nouveaux menus traiteurs à découvrir sur le site info-chalon. Alors dépêchez vous de réserver ou de commander ! Les restaurateurs et propriétaires de l’Etablissement « Chez Jules », Stéphanie et Jérôme Ruget, proposent à leur clientèle une cuisine traditionnelle basée sur du vrai fait maison à partir de produits du terroir et avec une touche de créativité qui ravit les papilles. Dans ce restaurant, le Chef change sa carte tous les 2 mois suivant les produits de saison disponibles. Bienvenue dans ses fourneaux … Ce restaurant, qui figure sur le guide du routard est  également référencé  dans le guide Michelin (en standing simple, menu de moins de 20 euros et l’Assiette Michelin : désigné comme une cuisine de qualité), reste l’une des références de l’île Saint-Laurent. Idées Gourmandes : Ses menus du restaurant mais aussi sa toute nouvelle carte de menus traiteurs. 

Au 5 rue du Châtelet à Chalon-sur-Saône, le magasin ‘Jeff de Bruges’ (Tél 03 85 43 65 66). En ces  périodes de fêtes où le chocolat est roi, ne vous trompez pas, offrez des chocolats fins « Jeff de Bruges » pour faire plaisir à coup sûr. Quoi de mieux que les chocolats « Jeff de Bruges » dont les recettes d’une grande saveur sont soigneusement élaborées sans huile de palme, sans matières grasses végétales hydrogénées et sans OGM (Organisme Génétiquement Modifié). Idées de cadeaux ou offre gourmande : Connaissez-vous les Juliette ? Charmantes, élégantes et croquantes, les Juliette s’invitent au dessert mais pas que !  Laissez-vous séduire par ces 27 fins chocolats parsemés de fruits secs à savourer aussi pour les petites pauses gourmandes ! Jeff de Bruges, ouvert le lundi après-midi et du mardi au samedi de 9 h 30 à 19 h (Ouverture exceptionnelle les dimanches 4, 11 et 18 Décembre).

La boucherie charcuterie et traiteur Moreau, 13  de la rue du Général Leclerc à Chalon-sur-Saône et sur les 3 marchés chalonnais : Place de l’hôtel de Ville (le mercredi) où le vendredi et le dimanche rue aux Fèvres ( tél 07 84 39 19 71 ) vous propose de savoureuses spécialités culinaires à emporter. Basée sur de la cuisine traditionnelle en buffet froid ou chaud, cette société qui vous propose ses rayons de charcuterie, de boucherie et de traiteur, propose également à sa clientèle un multiple choix de plats cuisinés de nos régions et d’ailleurs (andouillettes dijonnaises, lasagnes, épinards à la florentine…). Vous pouvez contacter ou passer commande pour toutes occasions à Mathieu et Marie Hélène, les gérants de cette société : pour des anniversaires, repas de famille, départs en retraite, fêtes de village, soirées camping, associations, particuliers, Comités d’Entreprises, en téléphonant au 07 84 39 19 71. Idées gourmandes : Découvrez son service traiteur pour les fêtes de fin d’année. 

« Les Trois Greniers » 7 rue Saint Vincent  à Chalon-sur-Saône, le magasin (tél 03 85 46 65 35), Ludovic Hédoire, propose à sa clientèle des produits de très belle qualité, dénichés auprès de maisons engagées dans le respect du savoir-faire et des traditions. Parmi les  nouveautés cette année, une jolie sélection de fromages et un nouveau choix de charcuteries sans nitrite ni phosphates et ça tombe bien, la saison des raclettes approche. Avec les fameux cornichons de la Maison Marc récoltés en Bourgogne, tous les ingrédients sont réunis pour se régaler. A moins que vous ne préfériez un cassoulet ? Le haricot Tarbais Label Rouge s’impose ! Vous cherchez une épice, un poivre rare, un sel aromatisé, un curry qui change de l’ordinaire ? Il y a de fortes chances que vous le trouviez en ces lieux. C’est une vraie caverne d’Ali Baba pour gourmands, le lieu idéal pour faire des cadeaux utiles et réconfortants. Ludovic vous apportera tous ses conseils pour que vous trouviez le cadeau qui fera plaisir à coup sûr. Vous trouverez un grand choix de liqueurs, rhums et whisky, également des coffrets pour l’apéro ou pour le goûter. Et si vous préférez un cadeau sur mesure, vous pourrez composer le panier qui vous ressemble, quel que soit votre budget. Idées gourmandes : « Pour vos repas de fêtes, découvrez le saumon fumé Le Borvo. Aux Trois Greniers nous vous proposons un saumon d’Ecosse, (exclusivement sur commande passée au magasin avant le 10 décembre. ( les tickets restaurants sont acceptés aux Trois Greniers …) Le saumon fumé Le Borvo (entreprise bourguignonne)  est remarquable, plébiscité par les grand chefs. Voici les six étapes de son élaboration qui en font un produit d’exception… entrez de les secrets du saumon Le Borvo. Etape 1 : Sélection de la matière première, ‘Le Borvo recherche les plus beaux saumons par à une sélection rigoureuse des meilleures fermes à saumon, tant du point de vue qualitatif qu’écologique. Etape 2 : Filetage, parage et désarrêtage. Entre la pêche et la transformation des saumons, les délais sont calculés au plus court grâce à une organisation implacable Etape 3 : La maitrise du salage se veut des plus précises, le sel se fait discret pour des raisons gustatives et de santé publique. Etape 4 : Le fumage, tout aussi exigeant, est réalisé à la sciure de du délicat bois de hêtre parfumée d'essences naturelles dont nous tairons le nom (secret de fabrication oblige !) agissant comme un bouquet garni, véritable exhausteur de goût. Etape 5 : l’affinage  dure jusqu'à 72h et permet d'obtenir une homogénéité parfaite dans le goût et la texture.Etape 6 : Le tranchage, étape ultime d'une extrême précision, est toujours réalisé par de grands professionnels qui ont, pour la plupart, 20, 30 voire 40 ans de maison ». Et pour plus d’information sur nos produits de fêtes (foie-gras, truffe, caviar…) passez nous voir au magasin (7 rue Saint-Vincent à Chalon).

« Le Moulin à café », situé 1 Place Saint Vincent à Chalon-sur-Saône (Tél  09 53 36 88 51).  Vous sentez cette délicieuse odeur de café qui se promène sur la place Saint Vincent et dans les rues alentours ? Elle provient de la torréfaction de Xavier Perroux, artisan torréfacteur et propriétaire de cette boutique authentique. Depuis 2014, il propose à sa clientèle des cafés qu’il torréfie sur place, ainsi qu’une grande diversité de thés, d’infusions et d’accessoires.
Fort de son savoir-faire hors du commun, Xavier maitrise l’art de la torréfaction artisanale, transforme le produit brut, le sublime et vous conseille avec passion des cafés qui vous réjouiront par leur finesse, leur caractère et leur profil aromatique. Sourcés d'après leur qualité et leur traçabilité, les cafés proposés dans cette torréfaction sont issus d'une agriculture durable, qui favorise la biodiversité.Xavier, Bertille et Claire ses employées, vous guideront dans le choix des 20 crus pure origine, assemblages et cafés aromatisés. Que vous l'aimiez doux ou corsé, fruité ou racé, en grains ou moulu selon votre type de cafetière, vous trouverez forcement le profil de café qui vous convient ! Idées gourmandes : Les amateurs de thé et d'infusions pourront découvrir une très grande sélection de thés et d’infusions, accessibles en vrac, boites ou infusettes, en provenance de trois grandes marques françaises réputées : Dammann Frères, Kusmi Tea et Palais des thés. Vous apprécierez également les nombreux accessoires pour préparer, emporter, et déguster vos boissons chaudes préférées, ainsi qu'une sélection de gourmandises sucrées qui sauront ravir vos papilles !

‘La Cave de Mazenay’ 9 de la Grande Rue à Chalon-sur-Saône (tél 03 85 49 67 19), découvrez toute une gamme de vins de Bourgogne. Pour les fêtes offrez des vins de la Côtes du couchois mais aussi de la côte Chalonnaise et de la côte de Beaune! Sur place, vous découvrirez de nombreuses appellations de la Côte Chalonnaise, de la Côte Beaunoise mais aussi beaucoup de vins des Côtes du couchois (blancs, rosés, rouges et crémants). Une collection de vins des Hospices de Beaune est également en attente très prochainement dans ce magasin. Vous trouverez également des vins ‘Côte de nuits et mâconnais’. Sur place, Déborah Sennepin saura vous conseiller sur le meilleur choix possible selon vos attentes parmi les produits qui ont été sélectionnés par leurs soins, mais aussi  les meilleurs accompagnements des mets à déguster. Dans cette cave, on défend la devise historique  du Domaine de Mazenay : «  Des grands vins à petits prix ». Ce magasin est  ouvert du mardi  au samedi de 10 H à 12 H et de 14 H à 19 H.  Idées de cadeaux : Escargots et vin blanc : Ils font bon ménage ! Les escargots cuisinés à l’ail et au persil sont un met traditionnel de Bourgogne et l’un des symboles de la gastronomie française. Ce plat gourmand est généralement dégusté à l’occasion des fêtes de fin d’année. Pour bien les mettre en valeur, il ne faut pas accorder ces escargots persillés avec n’importe quel vin aussi la cave de Mazenay vous conseille un Bourgogne aligoté 2018 Château de Couches à 9, 80 euros la bouteille de 75 cl (gourmand et tendre, ce vin blanc se caractérise par sa légèreté et sa puissante fraicheur) ou un Maranges blanc 2020 à 13 euros la bouteille de 75 cl. Escargots Bulles : On peut également associer les escargots persillés à une bonne coupe de Crémant de Bourgogne, dans ce cas optez pour le crémant de Bourgogne Blanc de Noirs de la Cave de Mazenay. Escargots et vin rouge : Pour les inconditionnels des vins rouges il vous faudra choisir un vin souple et très fruité ! Vous pourrez donc aisément opter pour un Givry avec ses jolies notes florales qui mêlent les arômes de cerises, cassis et framboises !

 ‘Le Monde du Macaron’, situé 70 Grande Rue à Chalon-sur-Saône (09 81 09 26 33),   découvrez l’univers d’un salon gourmand pour se faire plaisir ou faire plaisir. Ce salon de thé vous propose toute une gamme de gourmandises de fabrication artisanale ! Dans cet établissement, très bien agencé où la décoration est soignée, il vous sera proposé des recettes gourmandes, sa carte  grands crus tels que : Espresso Vanilla (aux arômes naturels de vanille), Espresso Caramel  (aux arôme naturels de caramel) le Brazil ( doux et soyeux)… mais aussi les recettes gourmandes comme le Latte Macchiato (somptueux mélange de lait chaud, de mousse de lait chaud onctueuse et d’un grand cru Nespresso), Iced Macchiato ( Mélange frappé d’un grand cru Nespresso et de la glace pilée surmonté d’une mousse de lait froid velouté), la Gourmandise de spéculoos (sirop de spéculoos et lait chaud associé à un grand cru Nespresso, surmontés de mousse de lait chaud et saupoudrés de brisures de spéculoos)… Toute une gamme de thés vous seront également proposés Thé vert : Sencha bio, Marrakech, Ananas-Gingembre… des thés noirs : Earl Grey, Fruits rouges, Paradis exotique… des thés blancs : Feu du dragon, Morning Mélody… ainsi que de nombreuses infusions : Citron-gingembre, Pêche glacée, Détox… Les gourmandises sont également nombreuses : macarons, des chocolats, des nougats, des pâtisseries, chocolats, boissons fraîches travaillées (smoothies, milk-shakes …), crêpes et gaufres, glaces, jus de fruits pressés, sodas, sirops à l’eau … ainsi que les pâtisseries du jour telles que : Madeleines, cakes, cookies, crumbles, mousses au chocolat, tiramisus, Grands macarons, muffins, tartelettes, Calissons d’Aix-en-Provence, biscuiterie, bonbons et de nombreux cadeaux à offrir. Idées cadeaux ou idées gourmandes : Découvrez toute une gamme pains d’épices et de chocolats fins.

14, place Saint-Vincent, le Cellier Saint-Vincent (Tél:03 85 48 78 25), le caviste incontournable de Chalon sur Saône. Pour satisfaire au mieux sa clientèle, le Cellier Saint-Vincent renouvèle sa gamme de vins et spiritueux à hauteur de 10% chaque année. Vins de propriétés de toutes régions côtoient whiskies, rhums, eaux de vie, bières et même jus de fruits. Au Cellier de nombreux millésimes sont disponibles et les vins bios et biodynamiques sont de plus en plus représentés. Avec une gamme de prix allant de 4.70€ à 5000€, tout le monde se fera plaisir et trouvera le cadeau idéal pour les fêtes de fin d’année ! L’équipe sera également ravie de vous conseiller les meilleurs flacons pour sublimer vos repas festifs. Idées de cadeaux : Le Cellier Saint Vincent est heureux de vous proposer une nouvelle fois son offre de fin d’année sur sa gamme de champagne du mardi 6 au dimanche 11 décembre inclus à savoir une remise immédiate de 20% sur toutes les références. Bien entendu, toutes nos grandes marques et leurs cuvées exceptionnelles bénéficieront aussi de cette remise (Ruinart, Amour de Deutz, Cristal Roederer, Billecart Salmon, Jacquesson, Pol Roger…) (Emballages cadeaux et livraisons offertes sur Chalon et ses alentours Réservation en ligne : http://www.celliersaintvincent.fr/offre-champagne-2/‌ ).

 Le Salon des confiseries et boutique « Le Moment Présent » 10 rue Saint Vincent à Chalon-sur-Saône  (03 85 43 82 91) est une jolie boutique où vous trouverez à coup sûr le cadeau idéal pour Noël ! Dans ce beau magasin à l’ambiance feutrée qui rappelle les confiseries d’autrefois, les produits proposés sont artisanaux et  choisis au gré de rencontres avec des fabricants passionnés. Ainsi, venez découvrir les rayons où se côtoient les friandises, les  chocolats, les thés,  les biscuits, les confitures, les  pochettes surprises… ainsi que des confiseries.  Dans ce commerce de nombreuses marques  ont été sélectionnées : ainsi vous trouverez les Thés Kodama, les bougies de Charroux, les confitures Parisienne (artisanales et gastronomiques), les Madeleines de Proust, des bonbons… et plein de belles pépites pour enchanter tous les gourmands ! Idées cadeaux : Les bougies de Charroux font sensation sous le sapin. Fabriquées mains et certifiées non toxiques, les bougies de Charroux ont une très large gamme de senteurs. Parfums gourmands, fruités, de saison ou intemporels… Elles ont tout pour nous faire craquer. C’est une des nombreuses idées cadeaux proposées par cette jolie boutique de la rue Saint-Vincent à Chalon sur Saône,  (ouverture non stop 7 jours sur 7 en décembre)

La boulangerie pâtisserie « La Mie Caline » située 2 Place du Général de Gaulle à Chalon-sur-Saône (Tél 03 85 93 58 80). Dans ce palais des saveurs, un atelier pains et restauration, une offre gourmande de pâtisseries et viennoiseries vous attendent! Cet établissement  vous accueil désormais dans une surface commerciale réaménagée pour un meilleur accueil. Cet boulangerie pâtisserie reste un lieu incontournable pour les gourmands. Dans ce commerce où l’accueil est chaleureux, on vous propose toute une gamme de produits à consommer sur place ou à emporter tels que sandwichs, pâtisseries, viennoiseries, pains mais aussi un service traiteur avec pizzas, quiches… Vous avez également la possibilité de commander des produits de traiteur pour des buffets. Poussez les portes de ‘La Mie Caline’ et découvrez leurs produits phares tels que : les cookies, sandwichs complets au poulet, ciabatta poulet curry, câlini savoyard, beignets choc noisette, croissants, pains au chocolat, pains aux graines, baguettes traditionnelles ‘La Mie Caline’… sur leur nouvelle carte automne-hiver, vous pourrez découvrir aussi des nouvelles douceurs comme, sandwich raclette champignons, burger montagnard et de nouvelles salades de saison… Idées gourmandes : Découvrez les pains de Noël : le Pain nordique idéal pour le saumon, le pain figues raisins idéal pour le foie gras, pain muesli pour le petit déjeuner, pain de seigle pour les huitres, le pain châtaignes et noix idéal pour le fromage.

1 A place du Pont Paron à Saint-Rémy et sur les marchés de Chalon « La poissonnerie des marchés ». Depuis 1999, Serge Agresti est présent sur les marchés de Chalon-sur-Saône et du bassin chalonnais.  Poissons, crustacés, plateaux de fruits de mer 100% fraicheur, retrouvez Serge sur les marchés à Chalon-sur-Saône, Place de l’Hôtel de Ville le mercredi, Place Saint-Vincent le vendredi et rue aux Fèvres le dimanche. Saint-Gengoux-le-National le mardi, Givry le jeudi, Chatenoy-le-Royal le samedi matin. Pour passer commande téléphone: 06 87 61 26 07. Pour les fêtes, proposez à vos convives de somptueux plateaux de fruits de mer confectionnés par Serge Agresti. Offre gourmande: Venez découvrir ses produits phares : le cabillaud, le dos de cabillaud, la lotte, de la julienne, des noix de Saint Jacques, son saumon fumé…  

Publi-information